Sehlopha sa Saense ea Lijo: Mokhoa oa ho Etsa Pasta

Theknoloji Bakeng sa Mohala oa Tlhahiso ea Pasta

Pasta e akaretsang e kenyelletsa moelelo o akaretsang oa spaghetti, macaroni, lasagne le mefuta e meng e mengata.Kajeno re hlahisa mohala oa tlhahiso bakeng sa li-noodle tse tšesaane le macaroni, tse tla bula mahlo a hao ka sebele!

Lisebelisoa tsa pasta: Lisebelisoa tsa pasta ke koro ea duran

Sena se boetse se bitswa durum koro mme se na le protheine e ngata.

Ka mor'a hore e siloe mahoashe hore e be phofo, e fetoha mosehla o bobebe, o batlang o tšoana le phofo ea lebese
E bitsoa Durum Semolina.

Ho tsamaisa phofo, teraka e ka nka lithane tse 13 tsa phofo.
Ka mor'a ho isoa fekthering, phofo e romeloa ka tanka ea polokelo ka khatello e mpe ea pipeline, ebe e romelloa ka ho toba ho tloha tanka e kholo ea polokelo ho ea workshop ea ho lokisa ka pipeline.

E le ho thibela ho phatloha ha lerōle, phofo ha e pepesehe moeeng 'me e tsamaisoa feela ka liphaephe.

Ho etsa hlama: Fepa phofo ka mochine oa ho luba le ho eketsa metsi, 'me ka linako tse ling mahe.

Ho kopanya Vacuum: Hlama ea junifomo le eona e tla romelloa ho "vacuum mixer".
Mona, moea o ka hare oa hlama o tla tlosoa, e le hore ho ka hlahisoa sekhahla se tšoanang le sa hlama.

Extrusion molding: Ka mor'a hore hlama e hatelloe 'me e sututsoe ke screw extruder ka silindara, e ntšoa ho tswa ho lefu.

E ntšitsoeng molomong oa hlobo

Ka makhethe, sekere kaofela se tla khaola li-noodle tse tšesaane ka mokhoa o ts'oanang, ebe li fanyehoa thupeng ea ho tsoa.
Haeba ho na le li-noodle tse feteletseng, li tla khutlisetsoa ho blender bakeng sa ho sebelisoa hape.

Mokhoa oa ho omisa: Pasta e khaotsoeng ka makhethe e romeloa kamoreng ea ho omisa, moo e pholileng le ho omisoa ka sehatsetsing.

Kamora ho e lokisa, ke pasta e ommeng le e batang joalo ka setšoantšo se ka tlase.

Mokhoa oa ho khaola: joale tlosa molamu o leketlileng 'me u kenye mokhoa oa ho itšeha.
Khaola pasta e tšesaane e telele e bōpehileng joaloka U ka likarolo tse tharo lipheletsong tse peli le bohareng ho e fetola pasta e 4.

Sephutheloana: Mochini o pakang pasta ebe o etsa dingata tsa dingata tse tšesaane tsa pasta ho latela tekanyo e itseng.

Letsoho la mochini le anya le ho bula molomo oa mokotla, ebe letsoho la mochini le otlolla molomo oa mokotla, ebe tube ea ho fepa e kenya pasta ka hare.Ebe u koala molomo oa mokotla ka mocheso.
Ka mor'a ho sisinyeha tse seng kae ka sephutheloana, pasta e lokiselitsoe ka makhethe.
Qetellong, tlhahlobo ea boleng ke ea bohlokoa haholo, ho sebelisoa lisebelisoa tsa tšepe le lisebelisoa tsa boima ba 'mele ho hlahloba hore na ho na le ntho leha e le efe e tsoakiloeng, kapa boima ba' mele ha bo finyelle maemo, e leng lisebelisoa tse tloaelehileng meleng e mengata ea tlhahiso ea lijo.
Ha e le hantle, haeba mefuta e sa tšoaneng e sebelisoa ts'ebetsong ea extrusion, sebōpeho sa pasta se fapane ka tlhaho, se kang ho etsoa ha macaroni.

Macaroni e hatelitsoeng e khaola ka potlako ke lehare le potolohang ka lebelo le tsitsitseng.

Ka nako ena, mongobo oa macaroni e entsoeng ke hoo e ka bang 30%, 'me ho omisoa ka mor'a moo, ho paka le ho hlahloba boleng ba boleng bo tšoana le ba vermicelli.

Ho ea ka mefuta e fapaneng ea hlobo, macaroni ea libopeho tse fapaneng e ka boela ea fetisoa, seo u se batlang, se otlolohileng le se kobehileng.